11/12/2015
L’ INVENTION DU FIVE O'CLOCK
Il nous parait évident aujourd’hui de prendre le thé l’après-midi. Mais cet usage européen ne remonte guère qu’au début du XIXe siècle.
C’est en effet Anna maria Stanhope, septième Duchesse de Bedford et Marquise de Tavistock (1788 – 1861) qui inventa le thé de l’après-midi. Dans son manoir de Woburn Abbaye, la Duchesse souffrait en effet régulièrement de ce petit creux, entre le déjeuner et le dîner, quelle qualifiait ainsi : « a sinking feeling ». cette dame d’honneur de la reine Victoria commença donc par faire monter du thé dans son boudoir, l’accompagna ensuite de mets légers, puis reçut quelques amies pour les partager. L’usage se répandit est se formalisa. Dans les années 1840, le thé traditionnel de l’après-midi était adopté par la Cour ; on connaît la suite !
