Référence: 701
Té verde Té de Japón - Sencha Fukamushicha Chiran

38,34 €HT

500g

Té de Japón - Sencha Fukamushicha Chiran

Este sencha de primavera, denominado «Fukamushicha» por la prolongada cocción al vapor a la que se somete durante su producción, ofrece con sus hojas en agujas rotas una infusión fresca y herbal con un agradable sabor umami y notas de verduras al vapor.

ORIGEN:
Región: Provincia de Kagoshima, en la región de Chiran.
Cosecha: Principios de mayo de 2020, cosecha de primavera
Particularidad: Un té verde japonés se denomina Fukamushicha cuando se cuece al vapor durante un tiempo prolongado. Esto hace que las hojas estén mucho más quebradas y el color del licor sea más intenso. En este caso, tenemos una mezcla de las variedades Yutakamidori y Kanayamodori. Los antiguos volcanes de la región proporcionan un suelo fértil que, junto con la densa niebla y las grandes variaciones de temperatura, contribuyen a la calidad de los tés producidos.

DEGUSTACIÓN:
Hojas secas: Hojas en agujas quebradas
Ataque: Vegetal fresco, más potente que los sencha tradicionales
Corazón: Verduras cocinadas al vapor
Persistencia: Sabor umami que envuelve el paladar y una ligera astringencia que permite un buen largo en boca.
Familias aromáticas: vegetal

  • Note dominante : Natural
  • Type de thé : Té verde
  • Allergène(s) : El producto puede contener trazas accidentales de frutos secos y cacahuetes
Consulter le tableau du règlement INCO
Suggestion de préparation
Infusion 2/2:30 min
Température 75 °C

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