Mate

Dunkle Pu-Erh-Tees haben die Besonderheit, dass sie mit der Zeit immer besser werden. Diese Tees stammen aus dem Dorf an der Seidenstraße im Süden Yunnans. Sie werden lose oder gepresst angeboten. Mit zunehmendem Alter verfeinert sich ihr Geschmack und sie entwickeln subtilere, mildere und komplexere Aromen. Diese Lagertees werden bei Teeliebhabern immer beliebter. Einige Jahrgänge werden zu Goldpreisen gehandelt, wie zum Beispiel unsere Grand Crus. Diese Tees zeichnen sich durch ihren überraschenden Duft nach feuchter Erde und ihre mineralischen Noten aus, die das Ergebnis einer Nachfermentierung sind.