Räuchertee aus Japan - Fujisan Souchong

Die Familie von Matsumoto san produziert seit mehreren Generationen Tee in der Region Shizuoka. Ihr Vorfahre, ein Samurai, tauschte sein Schwert gegen Werkzeuge, um sich in die Teekultur einführen zu lassen. Heute kreiert sein Nachkomme einen einzigartigen Tee. Er ist der einzige, der in kleinen Chargen und als Prämiere in Japan seltene feine Räuchertees herstellt. Dazu verwendet er ausschließlich japanisches Holz.

In diesem Tee trifft ein schwarze Tee, der unweit des Berges Fuji geerntet wurde, auf den berühmten japanischen Ahornbaum aus Nagano. Ein Tee, der mit Ahornspänen geräuchert wurde. Er ist subtiler als sein chinesischer Cousin (der Lapsang Souchong) und sein Aufguss hat runde und warme Noten.