Té ahumado japonés - Malt Souchong

La familia Matsumoto san es productora de té en la región de Shizuoka desde hace varias generaciones. Su antepasado, un samurái, cambió su espada por herramientas para aprender a cultivar té. Hoy, su descendiente ha apostado por crear un té único. Después del té verde, del té negro y del oolong, es el único que produce, en lotes privados y por primera vez en Japón, varios tipos de tés ahumados de una finura inusitada, exclusivamente a partir de madera japonesa.

Este té es el resultado del encuentro entre el mundo del té y el del ya famoso whisky japonés. Para ahumar este té, Matsumoto san ha utilizado madera de barrica de whisky de una destilería de fama mundial de la prefectura de Saitama. El resultado es una mezcla sorprendentemente suave de la redondez del té con notas maltosas y la textura del licor del whisky. Un grand cru único en su género.