Japanischer Räuchertee - Malt Souchong

Die Familie von Matsumoto san produziert seit mehreren Generationen Tee in der Region Shizuoka. Ihr Vorfahre, ein Samurai, tauschte sein Schwert gegen Werkzeuge, um sich in die Teekultur einführen zu lassen. Heute kreiert sein Nachkomme einen einzigartigen Tee. Er ist der einzige, der in kleinen Chargen und als Prämiere in Japan seltene feine Räuchertees herstellt. Dazu verwendet er ausschließlich japanisches Holz.

Dieser Tee ist das Ergebnis der Begegnung der Welt des Tees mit der des mittlerweile berühmten japanischen Whiskys. Matsumoto san verwendet zum Räuchern dieses Tees das Holz von Whiskyfässern einer weltberühmten Destillerie aus der Präfektur Saitama. Das Ergebnis ist eine überraschende Süße, die die Rundheit des Tees mit den Malznoten und der likörartigen Textur des Whiskys verbindet. Ein einzigartiger Grand Cru