Thé vert - Earl Grey Vert Primeur 2023

L’huile essentielle primeur 2023 associée à un beau thé vert récolté au printemps dernier dans la région chinoise du Zhejiang développe à l’infusion, une liqueur fraîche et fruitée. Avec une attaque végétale mêlant aux notes de la bergamote celles du thé vert à la légère astringence, son cœur oppose des notes fruitées de zestes d’agrumes à des notes fleuries évoquant la lavande pour un fini apaisé à la belle longueur en bouche et aux notes fruitées et persistantes de cédrat et de citron doux confits.